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Tirol begeistert mit seiner großartigen Bergwelt, die jeden Besucher in ihren Bann zieht. Ein besonders eindrucksvolles Beispiel ist der Große Ahornboden in der Eng. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende Natur bekannt, sondern beherbergt auch die größte Milchalm des Landes, die Engalm.
Die Engalm ist eine traditionelle Almwirtschaft und die größte ihrer Art in Tirol. Hier werden die Traditionen der Almwirtschaft noch lebendig gehalten. Auf der Engalm werden täglich hunderte Kühe gemolken, deren hochwertige Milch von Käsemeister Edi Radinger (mit vielen Goldenen ausgezeichnet), zu verschiedenen köstlichen Käsesorten verarbeitet wird. Diese Produkte können die Besucher direkt vor Ort probieren und kaufen.
Jährlich zieht es tausende Gäste in diese traumhafte Region. Die majestätischen Berge, die sich über das Tal erheben, bieten eine spektakuläre Kulisse für Wanderungen und Ausflüge. Der Große Ahornboden ist besonders im Herbst ein Highlight, wenn die Blätter der Ahornbäume in leuchtenden Farben erstrahlen.
Die Gastfreundschaft in der Almwirtschaft der Engalm ist ebenso beeindruckend wie die Landschaft selbst. Die Almbewohner heißen ihre Gäste mit offenen Armen willkommen und bieten Einblicke in das Leben und Arbeiten auf einer Alm. Die Regionalität spielt dabei eine große Rolle: Die Lebensmittel stammen überwiegend aus der eigenen Produktion oder aus der Region, was die Qualität und den Geschmack der Speisen auszeichnet.
Ob für eine ausgedehnte Wanderung, eine entspannte Rast auf der Alm oder eine Verkostung der regionalen Produkte – der Große Ahornboden und die Engalm sind ein Paradies für Naturfreunde und Genießer. Die unberührte Natur und die traditionsreiche Almwirtschaft machen diesen Ort zu einem besonderen Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
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