Buchtipp: Gesund und günstig kochen
Gesund und günstig kochen
70 schnelle Rezepte für jeden Tag
regional – nachhaltig – zuckerfrei
192 Seiten, 151 farb. Abb., 21 x 26 cm, gebunden
Tyrolia-Verlag, Innsbruck-Wien 2023
ISBN 978-3-7022-4109-4
€ 26,-
Köstliche Rezepte für wenig Geld
Sich gut und gesund ernähren ohne große Haushaltskasse
In der aktuellen Situation gibt es immer mehr Menschen, die zum einen ihrer Gesundheit etwas Gutes tun und mithilfe regionaler, frischer Bio-Lebensmittel nachhaltig haushalten und kochen wollen, andererseits aber angesichts immer weiter steigender Preise auch preisbewusst einkaufen müssen. Was liegt also näher, als ein Kochbuch zu kreieren, das beide Bedürfnisse miteinander kombiniert?
Ob griechische Moussaka oder Spargel-Gröstl, Pfannen-Lasagne, Birnen-Scheiterhaufen und gebackener Saibling-Brokkoli-Auflauf, Karotten-Gnocchi mit Salbei-Nussbutter oder gebratene Pfirsiche mit Zitronenjoghurt – Lisa Hauser schöpft in diesem neuen Buch aus ihrem über die Jahre aufgebauten Wissensschatz und stellt 70 einfach zu kochende, gesunde Gerichte vor, für die sie günstige, qualitätvolle Lebensmittel als Zutaten ausgewählt hat. Sie zeigt, wie man durch richtiges Einkaufen, einige einfache, aber wirkungsvolle Tricks in Bezug auf die Essensplanung und einem Fokus auf saisonale Zutaten wunderbar schmackhafte Gerichte für sich und seine Lieben auf den Tisch zaubern kann, die noch dazu den Geldbeutel schonen. Sinnvolle Tipps zum Aufbewahren und Haltbarmachen sowie zur Resteverwertung helfen dabei, das Haushaltsbudget nicht weiter zu belasten und sorgen auch an langen Wochenenden und Feiertagen für Abwechslung und Freude in der Küche.
Die Autorin:
Lisa Hauser, geboren 1990 in St. Johann in Tirol, Studium der Wirtschafts-wissenschaften ist mit ihren Koch-Workshops in ganz Österreich sehr erfolgreich. Auf ihrem Blog „Koch mit Herz“ sowie auf Social Media begeistert sie seit 7 Jahren jeden Tag tausende Menschen und gibt ihr Wissen mit Freude und Engagement an ihre Leser weiter. Mehr unter www.kochmitherz.com